De juiste stofjes op de juiste plek

Ineke Eebes

Ineke Eebes

Ineke is Orthomoleculair Natuurgeneeskundig Therapeut met als specialisatie depressie,burn-out en verslaving.

Ontwerp zonder titel (11)
Stress

Een goed uitgebalanceerd, voedzaam dieet is essentieel voor het behoud van een goede mentale en fysieke gezondheid.  

Foodcraft

Ineke Eebes

CONTENT CREATOR

Ineke is orthomoleculair therapeut gespecialiseerd in depressie en burn-out. 

Zaden- en pittenbroodje met abrikoos

ZADEN- EN PITTENBROODJE

Waarom meer pitten en zaden eten? De meeste zaden en pitten bevatten veel gezonde micronutrienten waaronder:

Vitamine E, B complex mangaan, zink, calcium, kalium, magnesium en ijzer. Ze zitten boordevol antioxidanten (denk anti-aging). Ook zitten in sommige zaden veel omega3. Dat is goed voor… alles.

Zaden en pitten passen in een veganistisch dieet, in een paleo dieet en in een glutenvrij dieet. Ze staan niet erg bekend om een antigene werking. Mensen met een notenallergie of coeliakie kunnen ze dus gewoon eten.
Hier en super simpel recept waar je lang plezier van gaat hebben.

 

Ingredienten
100 gr bruine amandelen of amandelmeel
100 gr pecannoten
100 gr pompoenpitten
200 gr abrikozen
50 gr rozijnen
5 eieren
zout

 

Bereiding
Abrikozen in kleine stukjes snijden. Alle ingrediënten bij elkaar doen in een kom. Goed mengen en in een bakblik doen.

Afbakken in ongeveer een uur op 175 graden.

THAT’S IT???? That’s it.

Enjoy!

 

Dit kun je eten als je een tussendoortje wil en je hebt al flink trek. Door het fruit krijg je snel energie en de zaden en noten geven je de energie op langere termijn. Een perfect ‘vier uurtje’. Een beetje (kokos)boter er op smaakt erg goed. Heel gezond ook nog.

Heb je een lage bloeddruk dan een beetje matigen met chiazaad. Deze heeft van zichzelf ook een beetje een bloeddrukverlagende werking.

 

Geïnteresseerd  in meer recepten die geen granen bevatten? Klik dan hier om mijn e-book over de werking van granen plus vier makkelijk recepten te ontvangen.

 

Namasté,

 

Ineke Eebes

We moeten dus voldoende water drinken want het is goed voor je hart, brein en gezondheid. Verder bestaat ons lichaam gemiddeld voor 70% uit water. Een belangrijk deel daarvan zit in het bloed en in de hersenen. Ons bloed bestaat voor 92% uit water en onze hersenen voor 90%. 

Voedingsvezels (vezels) zijn belangrijke stoffen voor een gezonde spijsvertering. Ze dragen ook bij aan een verzadigd gevoel na het eten. En ze verminderen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker.

Vitamines krijg je in kleine hoeveelheden binnen via je eten en drinken. Dat wisselt van enkele microgrammen tot tientallen milligrammen. Ze leveren geen energie. 

Volg mij op 

Voor inspiratie en tips – volg @holymayo op Instagram. Welkom!