Garnalen bisque
Garnalenhuidjes weg gooien? NEE!!!! Het pantser van garnalen zit vol met chitine. Dit stofje zorgt voor de stevigheid van het uitwendige skelet. In chitine zit glucosamine, een van de 8 essentiële suikers. Met essentieel wordt hier bedoeld dat het lichaam ze nodig heeft. We hebben essentiële suikers nodig voor ons afweersysteem, voor onze hersenen, spijsvertering […]