Zuivel en graan verslavend?
“Je blijft wel van mijn brood af”, zei een bezoeker van mijn praktijk bijna vrij snel nadat ik een aantal voedingsaanpassingen voorstelde. Herken je dit? Een ontzettend verlangen naar melk, brood of kaas? Je hebt echt het idee dat je het nodig hebt en dus goed voor je is. Dat is helemaal niet onlogisch. Het […]
Suiker, evolutionaire bottleneck?
Declare the past, diagnose the present, fortell the future. – Hippocrates In een ander artikel leg ik uit waarom verzadigd vet niet de oorzaak is van hart- en vaatziekten, maar dat dit eerder de onverzadigde plantoliën zijn. Naast linolzuur is er natuurlijk een andere zeer grote speler in het veld als het gaat om […]
De oorzaak van brandend maagzuur
Goede spijsvertering komt voort uit eetlust, en gezondheid uit beide – W. Shakespeare Veel mensen hebben last van maagzuur. Daarmee bedoel ik brandend maagzuur en oprispingen (reflux). Het is pijnlijk, het brandt en je kan last hebben van een opgeblazen gevoel. Erg ongemakkelijk en als dit lang duurt kom je in de problemen. Vaak worden […]
De vele toepassingen van N-Acetyl-Cysteïne
“Cure sometimes, treat often, comfort always.” – Hippocrates Sommige voedingssupplementen zijn waardeloos, maar sommigen hebben een dusdanig brede en krachtige werking dat ze de aandacht van de industrie lijken te wekken. N-Acetyl-Cysteïne is er blijkbaar zo een. In de jaren 60 van de vorige eeuw werd NAC nog als geneesmiddel gebruikt, waarna het in […]
Vetten, welke zijn nou echt gezond?
“Just as food causes chronic disease, it can be the most powerful cure,”-Hippocrates Er zijn een paar soorten vetten en er zijn heel veel misverstanden over. We hebben dierlijke en plantaardige vetten. Deze kun je opdelen in verzadigde en onverzadigde vetten. Verzadigde vetten, worden al decennialang verantwoordelijk gehouden voor een hoog cholesterol en hart- […]
Stress, afvallen en joggen, geen goeie combi
Stress en gewichtstoename gaan hand in hand. Langdurige stress doet namelijk een aantal dingen die invloed hebben op je spijsvertering. Het veroorzaakt op termijn een vertraging van de schildklier. De schildkier is verantwoordelijk voor het tempo van het metabolisme. Het doet ook nog iets anders. Cortisol kennen de meeste mensen wel als ons stresshormoon. […]
PTSS, een kwestie van de juiste stofjes op de juiste plaats?
Het Posttraumatisch Stresssyndroom is wanneer iemand klachten blijft houden na het doormaken van een traumatische ervaring. Hoe kan het dat de ene persoon na het doormaken van een trauma geen klachten overhoudt, waar een ander met een gelijke ervaring soms levenslange ernstige beperkingen ervaart? Dit heeft alles te maken met het stofje GABA. Dit is ons […]
Stress met stress bestrijden
Hoe kan acute stress chronische stress bestrijden? Stress kan van buitenaf ontstaan zoals bij een leeuw die jou op wil eten. Het kan ook iets van binnenuit zijn zoals uitdroging bij vochtgebrek. Dit zijn concrete vormen van stress. Stress is alles wat je vecht-vluchtreactie aan zet. ‘Er is iets aan de hand en dit moet […]
Schaarste of overvloed?
Schaarste is een natuurlijke bedreiging voor het overleven van een soort. Dit zorgt voor stress, en stress en zet ons angstbrein aan. Dat doet blijkbaar gekke dingen met mensen. Zoals mensen die treeën vol zonnebloemolie inslaan of torenhoge prijzen bieden op internet voor een flesje olie. Ja, echt! ik zag een aangebroken fles zonnebloemolie […]
Bessenjam met chiazaad
Chiazaad werd al gegeten door de Maya’s en de Azteken schijnt. Dit kleine zwarte zaadje zit boordevol voedingsstoffen dat de laatste jaren weer in populariteit is toegenomen. Vooral onder mensen die geen vlees eten is het bekend, mede doordat het relatief veel omega3 bevat. Daarnaast bevat het ook nog eens alle 8 essentiele aminozuren en […]